Sustentabilidade

Propósito

Acreditamos que ser sustentável é muito mais que os 3 pilares definidos há muito tempo. Estamos trabalhando para ser uma empresa com sustentabilidade organizacional integral, de dentro pra fora, com conceitos enraizados na nossa filosofia, relacionando meio ambiente, sociedade, economia, política, diversidade, religião e muito mais.

Estamos em constante mutação e o que nos move é saber que, juntos, podemos fazer a diferença e promover um mundo melhor, começando por nós mesmos, ampliando para nosso entorno, afinal, nossas ações locais tem consequências globais.

Alimentos Orgânicos

Consumimos boa parte do alimento que cultivamos em nossa linda horta e uma agrofloresta em fase de criação.

Compostagem

Resíduos orgânicos da cozinha e restaurante, folhas e galhos são destinados para nossas grandes composteiras

Coleta Seletiva

Separação dos resíduos sólidos gerados para que sejam reutilizados ou destinados corretamente

Vivências

Eventos promovidos para resgatar o contato com a natureza, realizar plantios e cuidar do viveiro de mudas